Día Nacional del Pisco Sour, en cumplimiento de la Resolución Ministerial Nº 044-2003-PRODUCE, que declara el primer sábado de febrero de cada año, como el día nacional de Pisco Sour 2023.
Fiesta del Pisco Sour se realizaría en la ciudad de ICA 2023
Se reunirán para celebrar en el Campo Ferial “Alfredo Elías Vargas”, para degustar del tradicional Brindis de la Peruanidad, gracias a la gentil invitación de la Asociación de Productores y Expositores Vitivinícolas del Festival de la Vendimia Iqueña – APROVI; que también presentará una exhibición de pisa de uva, destilación del pisco puro de Ica, presentación de los mejores decimistas de la región Ica, y demostración a cargo de los mejores bartender de Ica, con la elaboración del afamado cóctel, preparado a base del producto bandera del Perú.
¡NACÍ EN ICA, MI NOMBRE ES PISCO Y MI APELLIDO ES PERÚ! 
- ¿EN QUÉ PARTE NACIÓ EL PISCO SOUR?
- ¿DESDE CUÁNDO SE CELEBRA EL DÍA NACIONAL DEL PISCO SOUR?
EL PISCO DERROTÓ AL ESCOCÉS Y SU WHISKY, AL MEXICANO Y SU TEQUILA, AL RUSO Y SU VODKA…
Este Año el Día del Pisco Sour NO SE REALIZARA
La municipalidad envió un comunicado:
MUNICIPALIDAD DE ICA SOLO REALIZARÁ CEREMONIA EXTRAORDINARIA DE IZAMIENTO DEL PABELLÓN NACIONAL EN CONMEMORACIÓN POR EL DÍA NACIONAL DEL PISCO SOUR.
No se realizará ninguna actividad cultural ni espectáculo musical en el Campo Ferial de Ica.
“Con mi esposo gustamos de tomar Pisco sour en almuerzos especiales y sobre todo en reuniones familiares y sin duda en la celebración del Fiestas Patrias. Mi secreto es agregarle más cubitos de hielo porque nos gusta bien heladito y exprimir los limones siempre en el momento en que se va a servir. Para prepararlo elijo el pisco acholado y el quebranta por ser muy agradables al paladar”.